發布人:富士豪制冷 發布時間:2022/12/21 瀏覽量:1022
小型冷庫的規劃同樣要細致,鑒于大多數小型冷庫建造在室內,因而用水、用電、安全性等問題必須要考慮在內。
舉個案例來說明:比如一家酒店要建造一座雙溫小型冷庫,保鮮庫用于儲存蔬菜水果、面點、各種需要一定低溫冷藏的食材;冷凍庫用于儲存冷凍各種肉類、海鮮或冷飲等需要冷凍的食物,這座小型酒店冷庫就建造在酒店廚房的同一樓層內。
故安裝建造這座小型冷庫,便要考慮到酒店的用水用電負荷、樓板的承重力、用于建造冷庫的房間的大小,以及噪音問題等。
冷庫制冷系統及機組的選用
對于小型冷庫安裝建造中制冷系統的設計選用,主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選擇。
對于小型冷庫而言,選用全封閉壓縮機為主。
通常中型冷庫一般選用半封閉壓縮機,大型冷庫選用半封閉壓縮機,小型冷庫因為體積小等因素,宜選用全封閉壓縮機。
還拿這座小型酒店冷庫舉例,因全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜,對小型冷庫的投資來說從價格上也非常適宜。在小型冷庫的冷庫設計方案選擇蒸發器時,中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷;高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗。