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現(xiàn)如今，冷庫(kù)的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛了，它和我們的日常生活息息相關(guān)，除了食品生產(chǎn)工廠，現(xiàn)在酒店和飯店都開(kāi)始修建冷庫(kù)。修建冷庫(kù)的主要目的，就是為了保證食品的新鮮度。冷庫(kù)在建造過(guò)程中，有很多注意事項(xiàng)，建造完成后，也有很多維護(hù)保養(yǎng)事項(xiàng)。對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行定期的保養(yǎng)維護(hù)能增加它的使用壽命，所以操作者了解一些冷庫(kù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)是很有必要的，那么冷庫(kù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)有哪些？
1、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷?kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
2、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況冷庫(kù)建造定期清洗，以保持良好的傳熱效果，散熱好，制冷才好，制冷機(jī)組周?chē)灰逊烹s物；
3、冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。
4、冷庫(kù)的門(mén)的鉸鏈、拉手、門(mén)鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油。
5、冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來(lái)操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全。
6、制冷機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)